Lexique :

 – Le bâti :
+ hostal, s. m. ; (hostal en que fa habitassion en lo luoc de Vestric ; hostal en que habita) ; occitan ostal = "maison".
+ quaralet, s. m. ; (I quaralet scituat al Broc) ; occitan caralet faisant montre du rhotacisme = casalet, diminutif de casal = "petit bâtiment, proche ou loin de la maison et quelquefois sans toiture, perçu comme une annexe de la maison".

 – L’agraire :
+ anglet, s. m. ; (bosc tenent en lodich prat compres I petit anglet de desus lo bosc complantat de sauzes) ; occitan anglet= "petit coin de terre".
+ ayra, s. f. ; (terra et ayra situada eldich territori de las Ayras) ; occitan aira= "aire à dépiquer les céréales".
+ bosc, s. m., bosses, s. m. pl. ; (bosc tenent en lodich prat compres I petit anglet ; herms et bosses tenens) ; occitan bòsc = "bois".
+ canabieyra, s. f. ; (hort et canabieyra al Ort de Bessa); occitan canabièira = "chènevière".
+ clausada, s. f. ; (lo premier pan et clauzada ; la seguonda clausada ho pan) ; occitan clausada = "subdivision du terroir avec une valeur foncière spécifique" ; synonyme dans ce compoix de pan.
+ escach, s. m. ; (ung escach de bosc) ; occitan escaisouescach = "morceau".
+ escachyon, s. m. ; (ung escachyon de terra) ; occitan escachon, diminutif d’escach = "petit morceau".
+ excandal, s. m. ; (conten III cest. et ne podes fayre excandal ; I terra tenen en lodich hort et ne podes fayre excandal mays que prenguas en miech dos los vallats que son a la volta de ladicha terra et per so que la terra es trop petita) ; occitan escandal = "évaluation".
+ excayre, s. m. ; (vinha en septz excayres situada a la Costa) ; occitan escaire = "angle, angle droit".
+ faysa, s. f. ; (dos faysas de terras) ; occitan faissa = "bande de terre".
+ fijole, s. m. ; (bosc situat el territori de Fuou, se confronta en lo fijole de Vistre Novel ; en lo fijole de Vistre ; prat en territori del Fuou, se confonta en lo fijole de Vistre de dos pars) ; occitan fijòle, sans doute variante de filhòl = "canal de dérivation".
+ herm, s. m. ; (herms et de bosses tenens) ; occitan èrm = "terrain inculte".
+ hermas, s. m. ; (una vinha et I hermas) ; occitan ermàs = "grand terrain inculte".
+ hermet, s. m. ; (ung petit hermet) ; occitan ermet, diminutif de l’occitan èrm = "terrain inculte".
+ holiveda, s. f. ; (holiveda de pauca valor ; holiveda mita terra) ; occitan oliveda = "oliveraie".
+ holivié, s. m. ; (terra et holiviés) ; occitan olivièr = "olivier".
+ hort, s. m. ; (terra tenen en lodich hort) ; occitan òrt = "jardin".
+ levado, s. f. ; (confronta an la levado deld. pont en lo Vistre Viel) ; occitan levada = "digue", "levée de terre pouvant servir de chemin".
+ lista, s. f. ; (I lista de terra longua situada el Gres) ; occitan lista = "bande de terre".
+ pan, s. m. ; (lo premier pan et clauzada) ; occitan pan= "subdivision du terroir avec une valeur foncière spécifique" ; synonyme dans ce compoix de clausada / clauzada.
+ pertenemens, s. m. ; (I pertenemens de terra) ; occitan pertenement = "ensemble de terres".
+ pessa, s. f. ; (tres pessas de terras tenens l’una a l’autra) ; occitan pèça = "morceau".
+ plantier, s. m. ; (I plantier a Bonissols) ; occitan plantièr = "jeune vigne".
+ prat, s. m. ; (ung autre prat) ; occitan prat = "pré".
+ sauze, s. m. ; (bosc complanta de sauzes) ; occitan sause = "saule".
+ terra, s. f. ; (terra situada al Claus de Bialelas ; terra scituada a la Pessina ; la terra de la Luminaria) ; occitan tèrra = "terre, superficie que l’on peut labourer et ensemencer".
+ vallat, s. m. ; (vallat en miech) ; occitan valat = "petit ruisseau", "fossé".
+ vinha / vinho, s. f. ; (vinha et herm ; uno vinho en Quanto Sigalos ; una vinha a Canta Siguala) ; occitan vinha = "vigne".

 – Mesures de superficie :
+ carta, s. f. ; occitan quarta = "5 ares", environ.
+ cestayrada, s. f. ; occitan sestairada = "30 ares", environ.

 – Voies et chemins :
+ androna, s. f. ; (androna en miech) ; occitan androna = "ruelle", "impasse".
+ cami, s. m. ; (lo cami public perten de Vestric anan ves lo moly de Salelas) ; occitan camin = "chemin".
+ carriera, s. f. ; (la carriera publica) ; occitan carrièra = "rue", le plus souvent dans ce compoix.

 – Points cardinaux :
+ dos aura = "du côté nord".
+ dos colguan, dos solel colguan = "du côté ouest".
+ dos levant = "du côté est".
+ dos vent marin = "du côté sud".

 – Varia :
+ cappage, s. m. ; (l’an pressat, extimat en cappage 5 S ; l’an pressat, extimat en cappage monta V S ; l’an pressat, extimat en cappage la somo de V S) ; occitan capatge = "capitation", dans ce compoix impôt sur le foyer ; synonyme de pressage.
+ liberal arbitre ; (bosc mes a liberal arbitre situat al Fuou…conten environ I cesteyrada) ; occitan mes a liberal arbitre = "dont la superficie et la valeur ne peuvent être précisées exactement".
+ aqui metis = occitan aquí meteis = "ici même".
+ dos, prép. ; (dos lo levant) ; occitan dos = "du côté de".
+ pressage, s. m. (l’an pressat en pressage la somo de V S ; l’an pressat, extimat en pressage ho cappage 5 S) ; occitan pressatge = "imposition", dans ce compoix sur le foyer ; synonyme de cappage.

Transcription du protocole :
Protocòl d’establiment del compés de la comunautat de Vestric situada dins Camarga, al Nòrd de la comunautat de Vauvert e entre las de Uchau e Vergèsa. Avèm mes entre […] çò que se podiá pas legir per causa de traucs dins lo papièr. Se se pòt veire una influencia francesas dins lo mòt checun (fol° 1, r., linha 8 ; fol° 1, r., linha 16, etc…), aquel tèxt nos porgís un exemple de grafia classica fòrça nomalisada. Los mòts feminins sont notats amb /-a/ final a despart de somo (fol° 2, v., linhas 2, 5). Es de notar la fòrma avost (fol° 1, linha 1) a luòga de agost, evolucion fonetica frequenta aicí e ailí dins lo domeni occitan[1]. Se pòt veire atanben l’emplèc frequent de parasintetics[2] formats amb /a-/ de valor allativa (atrobaras, fol° 1, v., linha 5 ; acomensa, fol° 1, v., linha 6, 25 ; afinis, fol° 2, r., linha 16, 22), factitiva (hapraditz, fol° 1, v., linha 21)  o munitiva (hahordenat, fol° 2, v., linha 9, 12, 15 ). L’autra tendencia que se cal notar es la casi abséncia de /-n/ final aprèp /-i/, /-o/ (cami, fol° 2, r., linhas 2, 3, 4, 5, 25 ; mari, fol° 1, v., linha 11 ; moly, fol° 2 r., linha 21 ; campto, fol° 1, v., linha 16 ; jor, fol° 1, r., linha 3 ; fol° 1, v., linha 16) ; se trapa una sola escasença del manten de /-n/ final (maryn, fol° 2, r., linha 7). Aquò diferís de las resultas de Ronjat[3], que dans lo païs nemausenc s’observa pas la casuda de /-n/ final après /-e/, /-i/, /-o/. Mentretant, segon çò qu’escriviá Ronjat[4], /-n/ se manten aprèp /-a/ (pan, fol° 1, r., linha 12, ; fol° 1, v., linhas 3, 7, 19, 24 ; fol° 2, r. linhas 10, 12, 18, 22, 24).

Fol° 1, recto
§  « L AN MIL IIII C
§ LXXXXI ET LO
§  Primie jor del mes d’avost sont ajustatz los
§ homes et prodomes del luoc de Vestric per en-
§ trependre[5] et fayre averassion novela a causa
§ de la talhas reclas[6]et autras causas que venont
§  a fayre sobran[7]an lodict luoc de Vestric et
§ autras per so que ung checun pague segon la
§ fecultat et possibilitat de sos bens mobles et
§  in mobles ensins que costuma rassonabla porta
§ et pot portar. Et premieyrament se sont
§ dextratz et mesuratz del dextre de XVI pans,
§ ne botan C a la cesteyrada, cayratz desenduts[8]et
§  demenuys[9]en una corda senhada et asen
§  asenasintelada[10]et messurada tiran XX canas
§ cayradas et devezida en quatre partidos, checune
§  partida fazen una carta valen XXV dextres cayratz
§ mesuratz et dextratz per me Anthoni Itié
§ autrament appelat Domergue del luoc de
§ Combas dextrayre jurat. Aliis et qualibus, ay dextrat
§ et mesurat enbe Micolau Boet jurat, tiran de
§ ves ung cap la corda lialament et justa, et
§  facha la ley comuna tan a l’un que a l’autre.
§  Item sapias que totas las ribas tan de vinhas
§ que terras et de tot autre territori es passat
§  sot la corda a messura justas a la fina   

Fol° 1, verso
§  desenduda[11]dels vallatz[12], lasquallas ribas son
§  totas passadas en […][…] de tot lo territori
§ et dels pans et de las clauzadas de desot
§ expressas et [compartidas], loqual territori an
§  compa[rtit] de XII partid. como atrobaras
§ de sot per [esscrit]. Et premieyrament acomensa.
§  Item lo premier pan et clauzada tan vinhas,
§  terras, pratz del Mas de Vierelas[13]seguen la
§  carrieyra anant ves lo Cros de la Roca[14]entro
§  a Prat Viel de Monssorde Vestric tiran ves
§ vent mari entro a la carrieyra desot la terra
§ de Jaumes de Lom et de aqui perten seguen
§  la carrieyra herma entro al cap de la Leca[15]
§  et de aqui parten tot jor seguen la carrieyra
§ herma entro el cap de la Leca. Et de aqui
§  tot jor seguen lad. carrieyra entro el Pont
§ de Fornibocha[16]. Et deld. Pont de Fornibocha
§  seguen la carrieyra herma entro el campto[17]
§ de Mas de Vierelas. Et aqui finis lod. pan
§ et l’an extimat X S per cestr.
§  Item totz los pratz hapraditz ho que sien
§ ne hon que non que sien en la juridiction ho
§ resort de Vestric que paguont X S per cestr. I
§  Item la seguonda clausada ho pan acomêsa
§  acomensa et part del mas de Vierelhas
§  seguen la carrieyra de la Banharie[18]fins al
§  terme que es el miech de la carrieyra pres

 Fol° 2, recto
§ de la terra de Jaumes Arquant de Uchau et
§  terme a drecha linha al grant cami de
§ Monppellier hont a un terme sus lod. cami
§  et de aqui sot lo grant cami entro al cami
§ de la Partidas de Vestric et de Vergessas.
§  Et de aqui pren lo cami de lasdasPartidas jos
§ vent maryn et pren una carrieyra vielha
§ que part de la Partidas fins al cap de la Leca
§  entro a la terra de Jaumes de Lom e haqui
§  afinis la dicha clausada ho lod. pan et l’an
§ extimat a IX S per cestr tan vinhas que terras. II
§  Item lo ters pan es parten de la carrieyra
§  del Vialh[19]seguen la carrieyra anan ves la
§ Lona de las Traucz[20]et de aqui s’en va en
§ Pratz Novels et deld. Pratz se enten[21]entro
§  a las Partidas de Uchau[22]et aqui afinis lod.
§ pan et l’an extimat VII S per cestr. III
§  Item lo quart pan ho clausada es tot
§  lo Gres[23]de la carrieyra de la Lona de
§  las Traucz en bas finis a las Partidas de Vestric
§  et de Vergessas entro el moly de Sallelas[24]
§ et aqui afinis lodich pan et l’an pressat
§ et extimat III S m.[25]per cesteyrada. IIII
§  Item lo Vme pan tan vinhas, terras, holivedas
§  del Grant Cami en sus estatz extimatz per
§ cestayrada VII S. V
§  Item tostz los hermes de guarrigua son estat
§ extimatz I S per cestr. et que quant se rompran
§  que pagon per terra ho VI d. VI   

Fol° 2, verso
§  Item tostz los bosses de guarigua son
§ estatz extimatz et pressatz la somo de II S.
§ per cestayrada. VII
§ Item totz los bosses de ribieyra son estatz
§ extimatz et pressatz la somo de VII S per cestr. VIII
§  Item totz los herms de ribieyra son estatz
§ extimatz III S m.[26]per cesteyrada et quant se
§ rompran paguon per terra ho per prat. IX
§ Item an hahordenat cap de hostal et
§ per hostals et cappage[27]paguara cada ung
§  V S. X
§  Item an hahordenat que per sinque sincanta
§  bestias de aver menut tan fedas como cabras
§  et se paguara una L[28]XI
§  Item an hahordenat que per cada bestia
§ de armalha[29]et tota autra bestia rossatina[30]
§ grossa que non sie de arayre se pague
§ per checuna al for et pres[31] de trenta bestias
§ Item en sus ung checun delsd. habitans
§ an promes et jurat de tener et obsservar et
§  e ha ben contra non venir. Sic est. XII »
§   

[1] RONJAT, Jules. 1930. Grammaire istorique des parlers provençaux modernes, t. II, fonetica, § 278. Montpellier : Société des langues romanes.
[2] RONJAT, Jules. 1937. Op. cit., t. III, morfologia e formacion dels mòts, §§ 723-727.
[3] RONJAT, Jules. 1930. Op. cit., t. II, fonetica, § 385.
[4] RONJAT, Jules. Op. cit.
[5] Sic, per entreprendre.
[6] reclas, var. de reglas = "règla" ; français = "règlement", "impôt dû".
[7] Pas aisit de legir : sobran ? = "d’una valor tròp enauçada" ; français "d’une valeur excessive".
[8] desenduts = "raportats".
[9] demenuys = "reduits".
[10] asintelada = "etalonada".
[11] a la fina dessenduda = "juscas al mai fons dels valats".
[12] Pas aisit de legir.
[13] Dins lo cadastre de Vestric de 1831, Vialere (sect.B2), tenement ; dins lo cadastre d’Uchau de 1831, Mas-Vialere (sect.Cu), mas.
[14] Dins lo cadastre de Vestric de 1831, Cros de Guiraud (sect.B2), tenement.
[15] Luòc inconegut.
[16] Luòc inconegut.
[17] Legir canto(n).
[18] Luòc inconegut.
[19] Dins lo cadastre de Vergèsa de 1832, Le Vial (sect.Du), tenement.
[20] Dins lo cadastre de Vergèsa de 1832 La Lonne (sect.Du), tenement.
[21] se en ten : legir se enten = "s’esten".
[22] Dins lo cadastre de Uchau de 1831, Fossé des Parties (sect.B1, B2), robina.
[23] Dins lo cadastre de Vestric de 1831, Le Gres de la Palus (sect.B2), tenement.
[24] Dins lo cadastre de Vergèsa de 1832, Grès de Sarelle (sect.E1), tenement ; dins lo cadastre de Vestric de 1831, Sarelle (sect.Cu), tenement.
[25] m. : legir mièg.
[26] m. : legir mièg.
[27] cappage = "capatge", fr. "capitation".
[28] t. : legir tornésa.
[29] armalha es de dire "buòus", "vacas".
[30] bestia rossatina es de dire  "ases, cavalas, muòlas que servissián per lo carreg".
[31] al for et pres = "al taus e pretz".